豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】

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豆豉蒸排骨是一道简单易做，又不失鲜美和营养的开胃菜。选用上等肋排，腌制入味，点缀豆豉，蒸熟即可。此道菜中加了芋头垫底吸取排骨的汁水，使得菜肴更加营养和鲜嫩。

豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的用料

排骨 500g 芋头 2个
老抽 5g 生抽 10g
料酒 20g 食盐   适量
豆豉辣酱 3勺

豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法

豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法图解1

步骤1

芋头切片铺在合适的容器底部，排骨洗净。 料酒生抽老抽豆豉辣酱等混合成调料汁。
豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法图解2

步骤2

排骨摆在容器里，加入调料汁腌制1-2小时。
豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法图解3

步骤3

安装搅拌配件，杯内加水800毫升。
豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法图解4

步骤4

安装蒸笼，放入排骨，盖上蒸笼盖。
豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法图解5

步骤5

设置【时间40-50分钟、温度110度、转速1档】启动。 设置转速可使蒸汽加大。
豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法图解6

步骤6

计时结束后，稍焖一会，拿开蒸笼盖。拿出享用。 成品图片
豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法图解7

步骤7

THE END！

豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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