冬瓜烧肉

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苒澄
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快手下饭菜，汤汁拌饭最棒

冬瓜烧肉的用料

猪肉 100g 冬瓜 250g
香葱 1根 蒜头 1瓣
红辣椒 2个

冬瓜烧肉的做法

冬瓜烧肉的做法图解1

步骤1

所有食材
冬瓜烧肉的做法图解2

步骤2

切碎备用
冬瓜烧肉的做法图解3

步骤3

冬瓜片不要太薄，也不要太厚，大概5-6mm宽度，猪肉肥瘦分开
冬瓜烧肉的做法图解4

步骤4

放一点点油，下肥肉煸炒出猪油
冬瓜烧肉的做法图解5

步骤5

下冬瓜片，炒至慢慢变成透明色
冬瓜烧肉的做法图解6

步骤6

加入适量的香辣酱，蚝油，生抽，上色，调味，稍微翻炒均匀
冬瓜烧肉的做法图解7

步骤7

将冬瓜推至一边，下瘦肉，翻炒均匀
冬瓜烧肉的做法图解8

步骤8

接下来把蒜片和红辣椒一同下下去，翻炒熟了就可以了，这样瘦肉吃起来嫩嫩的，没有再放盐，因为调料里面都有盐份，可以根据自己口味尝过后调整哈
冬瓜烧肉的做法图解9

步骤9

装盘撒上葱花
冬瓜烧肉的做法图解10

步骤10

来张特写，晶莹剔透的冬瓜，滑嫩猪肉，浓郁汤汁，堪称下饭神器

冬瓜烧肉的烹饪技巧

只需要注意冬瓜别切太薄或太厚，大概5-6mm就可以，太薄容易烂，太厚不太容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-31

©本菜谱的做法由 苒澄 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 香 炒 下饭菜

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