柠香煎鳕鱼

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柠香煎鳕鱼的用料

鳕鱼 1块 柠檬 半个
橄榄油 适量 盐 适量
黄油 一汤匙 黑胡椒 适量
面粉 半小碗 葱 一根
蒜 两颗 土豆 一个

柠香煎鳕鱼的做法

柠香煎鳕鱼的做法图解1

步骤1

将土豆切小块，水煮到可以轻易用叉子叉起来，出锅，沥水。ps：这是我在印度人开的便利店买的土豆是绿色的，跟一般土豆不太一样。
柠香煎鳕鱼的做法图解2

步骤2

锅里放少许橄榄油，将葱姜片放入炒香，放入土豆
柠香煎鳕鱼的做法图解3

步骤3

取出鳕鱼排
柠香煎鳕鱼的做法图解4

步骤4

在鱼头上均匀涂抹面粉和黑胡椒粉，为了一会儿煎的时候鱼保持整块不易碎
柠香煎鳕鱼的做法图解5

步骤5

锅里导入少量橄榄油将鱼放入中到大火煎，等第一面焦黄再翻至反面继续煎。
柠香煎鳕鱼的做法图解6

步骤6

待两面金黄这时加入一勺黄油，为的是让鱼有香气，黄油溶解开，一遍煎鱼一遍用勺子把油往鱼得上方淋
柠香煎鳕鱼的做法图解7

步骤7

最后鱼出锅装盘
柠香煎鳕鱼的做法图解8

步骤8

锅里剩下的油此时挤入半个柠檬得柠檬汁浇在盘子里。切一块柠檬装盘就ok啦，如果喜欢可以切一个小番茄装点一下土豆。
柠香煎鳕鱼的做法图解9

步骤9

享用吧！

柠香煎鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-31

©本菜谱的做法由 宝宝菜菜子 编写，未经授权不得转载

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