素炒茭白

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花青柔懿
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看看日历，还有10几天就要过春节了，提前给大家推荐几道简单易做的素菜，免得吃的过于油腻哦，不要谢我，嘻嘻

素炒茭白的用料

茭白 5根 角瓜 100克
青豆 50克 胡萝卜 50克
食用油 15克 食盐 适量
鸡精 适量 清水 适量

素炒茭白的做法

素炒茭白的做法图解1

步骤1

先将茭白去掉外皮，与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净，控干水分；
素炒茭白的做法图解2

步骤2

将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁，备用；
素炒茭白的做法图解3

步骤3

炒锅中倒入食用油；
素炒茭白的做法图解4

步骤4

温热后，加入茭白大火煸炒2-3分钟；
素炒茭白的做法图解5

步骤5

加入角瓜、胡萝卜和青豆；
素炒茭白的做法图解6

步骤6

翻炒2分钟后加入盐、鸡精和适量清水；
素炒茭白的做法图解7

步骤7

炒熟后即可食用；
素炒茭白的做法图解8

步骤8

咸鲜清香，非常好吃。

素炒茭白的烹饪技巧

1、盐不要加的过早，容易使蔬菜出汁，影响口感； 2、这是一道非常清淡的菜，不要加过多的调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 家常菜 中国菜 咸

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