酱汁猪蹄

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前几天被童鞋夸赞皮肤好~ 哈哈~ 一把年纪了~ 在大部分都是00后的童鞋中被夸真的不容易啊~ （此处应有害羞的表情~~~~~BUT~~~~整不来~哭~） 其实皮肤保养除了用的比较好的护肤品之外~ 饮食也是非常有讲究的~ SO~今天给各位宝宝们安利下酱汁猪蹄~ 多补充一点胶原蛋白~ 希望宝宝们都次の美美哒~

酱汁猪蹄的用料

猪蹄 1只 西红柿 1只
葱姜 适量 草果 1颗
香叶 3片 茴香 1颗
干头小辣椒 2只 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 2勺
香醋 1勺

酱汁猪蹄的做法

酱汁猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄温水洗净~飞水备用
酱汁猪蹄的做法图解2

步骤2

取一个小砂锅~底下铺上葱段、姜片、西红柿
酱汁猪蹄的做法图解3

步骤3

放入西红柿的目的是为了让猪蹄更快的酥软
酱汁猪蹄的做法图解4

步骤4

放入猪蹄~倒入上述的调料以及大料~量自己掌控~稀饭甜的多点冰糖~稀饭辣的多点辣椒
酱汁猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入酱油和醋~再倒一点水就能煮了~开火烧开之后转小火
酱汁猪蹄的做法图解6

步骤6

差不多炖40分钟左右即可

酱汁猪蹄的烹饪技巧

猪蹄要选前蹄 陈醋稍微倒一点点就可以了 要想酱汁好吃好看生抽老抽兑着用~ 这个猪蹄炖的不是很烂~因为朕比较稀饭QQ的口感 稀饭软糯的可以稍微再多炖点时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 啊呜咖啡 编写，未经授权不得转载

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