糖醋里脊条

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#幸福午餐时刻# 很经典的一道家常菜 酸甜美妙的滋味 一口咬下去便觉外酥里嫩 非常下饭

糖醋里脊条的用料

里脊 一条 面粉 一大勺
淀粉 一大勺 泡打粉 一小勺
番茄酱 40g 白醋 一小勺
砂糖 两小勺 料酒 一大勺
胡椒粉 少量 盐 少量
鸡蛋 一只 水淀粉 少许

糖醋里脊条的做法

糖醋里脊条的做法图解1

步骤1

主要材料备齐 里脊肉切厚片
糖醋里脊条的做法图解2

步骤2

里脊肉用刀背两面拍松
糖醋里脊条的做法图解3

步骤3

里脊肉切成1cm左右的条状
糖醋里脊条的做法图解4

步骤4

加盐粉 少量醋 少量酱油 一大勺料酒 撒一薄层胡椒面 搅匀 腌制20分钟
糖醋里脊条的做法图解5

步骤5

取鸡蛋一颗 用刀尖扎出一个洞 方便取蛋清
糖醋里脊条的做法图解6

步骤6

一大勺淀粉 一大勺面粉 两大勺清水 以及蛋清 比例为1:1:2
糖醋里脊条的做法图解7

步骤7

搅匀成糊
糖醋里脊条的做法图解8

步骤8

倒入一半到腌制好的里脊肉条中拌匀
糖醋里脊条的做法图解9

步骤9

锅中倒油烧至7成热转中小火 放入裹液均匀的里脊肉条炸至金黄捞出沥油
糖醋里脊条的做法图解10

步骤10

第一次炸好的。锅中的油不要倒掉 烧至九成热 复炸第二遍 炸至金黄色 有酥脆口感即可捞出
糖醋里脊条的做法图解11

步骤11

第二次复炸的里脊肉条 口感酥脆
糖醋里脊条的做法图解12

步骤12

锅中留少许油 加入适量番茄酱 少量白醋 一大勺糖 一小勺盐 少许水和水淀粉调成糖醋汁 接着放入炸好的里脊肉条炒匀即可出锅
糖醋里脊条的做法图解13

步骤13

出锅撒少许白芝麻即可享用

糖醋里脊条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 宝贝Becky 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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