蜜汁烤肋排

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蜜汁烤肋排的用料

猪肋排整扇	蜂蜜 1汤匙
蒜半头	黑胡椒碎适量
盐适量	烧烤酱或排骨酱 3汤匙

蜜汁烤肋排的做法

步骤1

整扇猪肋排，去除边角肥油，撕去颈膜

步骤2

两面均匀撒盐和黑胡椒碎，腌制20～30分钟

步骤3

大蒜粗略切碎，与排骨酱（烧烤酱）、蜂蜜混合，均匀涂抹在肋排两面

步骤4

用锡纸包裹后，放入冰箱腌制过夜

步骤5

烤箱150℃预热，先烤制1小时，而后取出再涂一层酱料，提高烤箱温度至230℃，翻面烤制10～15分钟

步骤6

蜜汁烤肋排！享用吧！

蜜汁烤肋排的烹饪技巧

1.为了更好的腌制入味，在腌制前可用牙签或餐叉在肋排表面扎上小孔； 2.为了保证肋排不因长时间烤制变干变柴，可在烤箱内放一碗清水； 2.请根据个人烤箱的情况调整烤制时间和温度，重点不在于烤箱，而在于烤箱内肋排的情况，肋排表面应焦而不糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-04

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