水晶肉冻

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辣椒大姐
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水晶肉冻的用料

肉皮 500克 白水 1500克左右，
姜 2片 大葱 两段

水晶肉冻的做法

水晶肉冻的做法图解1

步骤1

肉皮焯水 用刀把肉皮上的脂肪刮去
水晶肉冻的做法图解2

步骤2

肉皮切丝备用
水晶肉冻的做法图解3

步骤3

肉皮放入锅中加水和两片生姜，用大火烧15分钟左右转小火烧两小时左右
水晶肉冻的做法图解4

步骤4

煮好的肉皮倒入碗中放凉（个人爱好 放了卤好的猪耳朵和一点青豆提色）
水晶肉冻的做法图解5

步骤5

结成肉冻即可
水晶肉冻的做法图解6

步骤6

皮冻切片 按个人口味调制酱料

水晶肉冻的烹饪技巧

很健康的美食哦 富含胶原蛋白 美容养颜 （夏天不能做哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-04

©本菜谱的做法由 辣椒大姐 编写，未经授权不得转载

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