酸辣土豆丝

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室友刚上大学的时候只吃绿油油的青菜，过了半年以后忽然说，在东北很难不喜欢上土豆，哈哈哈哈 喜欢一切做法的土豆丝 今天吃春饼 过一个迟到的立春哈哈哈

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 干辣椒 2个
油 适量 盐 适量
白醋 3小勺 花椒面 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆打皮 我这个打多了 只用了两个
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

切薄片 我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

切细丝 考验刀工的时候到了哈哈
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

放在水中 泡一会
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

搅散 洗干净淀粉然后倒出水 待用
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

锅内放油放葱花
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

放入土豆丝迅速滑散 避免粘锅
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

马上加入白醋
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

加入干辣椒 其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来 应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里 但是这个辣椒太辣了 所以我选择后放 辣味不是很重 但是颜色好看味道也很好
酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

加入花椒粉 炒匀
酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

加入盐 翻炒 颠勺
酸辣土豆丝的做法图解12

步骤12

盛盘
酸辣土豆丝的做法图解13

步骤13

摆拍

酸辣土豆丝的烹饪技巧

白醋的量要自己掌握~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 香 炒 下饭菜

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