香肠花边双拼披萨

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美柚
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小侄子特别喜欢吃披萨，同时也非常爱吃肉，所以我做的这个披萨放的肉比较多。

香肠花边双拼披萨的用料

普通面粉 280克 糖 6克
酵母 4克 盐 3克
黄油 32克 牛奶 150克
番茄酱 适量 烤肠 2根
玉米 适量 洋葱 适量
胡萝卜 少量 马苏里拉奶酪 180克
牛肉 适量 鸡肉 适量
猪肉馅 适量 黑胡椒 适量
青椒 一个 西红柿 一个

香肠花边双拼披萨的做法

步骤1

面包机内按顺序加入牛奶、面粉、糖、盐、酵母，按下生面团，开始和面，大约需要一个半小时。

步骤2

和面的时候准备蔬菜，洋葱切丝，青椒切丝，锅内放黄油炒一下，盛出备用。胡萝卜切薄片和玉米粒一起下锅煮5分钟。

步骤3

猪肉和牛肉分别切成片状，猪肉内加入奥尔良烤鸡的调料，料酒，少许盐，淀粉腌制，牛肉内加入黑胡椒，料酒，耗油，少许盐，淀粉腌制，猪肉馅放料酒和少许酱油腌制。

步骤4

把洋葱切丁，西红柿一个去皮切丁，锅内放一小块黄油，放入洋葱丁煸炒一下，放入腌好的肉馅迅速翻炒，肉馅变色后放入切好的西红柿，炒一会加入番茄酱，糖，黑胡椒，少许盐，炒到浓稠为止。

步骤5

因为我用的是面包机和面，所以拿出来的时候直接就是发好的面团了，揉一揉，扣个碗醒15分钟。
香肠花边双拼披萨的做法图解6

步骤6

醒好的面分成两份，一个2/3用来做饼，剩下的用来卷肠。因为我用的是28的金色不粘烤盘，所以下面不用铺油纸。把面团整理成自己想要的形状，装盘，用叉子插上眼。剩下的面擀成宽宽的长条，把火腿肠放在中间卷起来，切成一段段的，不要太厚。

步骤7

放到烤箱内发酵20分钟，发好后，不用拿出来，直接调到150度烤10分钟，这样是为了让饼吃起来比较脆。
香肠花边双拼披萨的做法图解8

步骤8

把披萨酱平铺，撒上少许芝士。
香肠花边双拼披萨的做法图解9

步骤9

放入青椒丝和洋葱丝以及胡萝卜片。
香肠花边双拼披萨的做法图解10

步骤10

一半放牛肉，一半放鸡肉，撒上玉米粒和胡萝卜片，放进烤箱190度10分钟。
香肠花边双拼披萨的做法图解11

步骤11

撒上一层厚厚的芝士，还是190度10分钟。
香肠花边双拼披萨的做法图解12

步骤12

美味出炉啦，快快享用吧！

香肠花边双拼披萨的烹饪技巧

因为面粉的吸水程度不同，所以水量要自己调节，耐心多一些，美味就可以做出来啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 美柚 编写，未经授权不得转载

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