钱方有喜披萨

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小卉勒勒
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灵感来自必胜客新款披萨——圆形方孔铜钱。今天是小年，所以就用这款钱方有喜披萨接财神吧～

钱方有喜披萨的用料

披萨底： 高筋面粉 210克
低筋面粉 90克 黄油 30克
酵母 3克 鸡蛋 一个
披萨酱： 番茄酱 两勺
番茄 一个 洋葱 半个
黄油 一小块 披萨陷：
培根 适量 红椒 半个
黄椒 半个 青豆玉米 适量
马苏里拉（芝士） 适量

钱方有喜披萨的做法

钱方有喜披萨的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化，酵母用水化开，鸡蛋分离出蛋黄。分别加入面粉，揉匀。
钱方有喜披萨的做法图解2

步骤2

面团和好后，盖上保鲜膜发酵至两倍大。再放入冰箱冷藏一会，面皮会更软。
钱方有喜披萨的做法图解3

步骤3

准备好披萨酱用的材料。锅里放黄油，炒洋葱碎至透明，放入番茄块翻炒，再放入两勺番茄酱，加点盐调味。
钱方有喜披萨的做法图解4

步骤4

这是自制的披萨酱。如果嫌麻烦，也可以直接用番茄酱或者烤肉酱代替。
钱方有喜披萨的做法图解5

步骤5

准备披萨馅。按图中的切法切半个椒。
钱方有喜披萨的做法图解6

步骤6

依次准备好培根，红黄椒，玉米青豆，披萨酱。可以按照自己喜好增加东西。
钱方有喜披萨的做法图解7

步骤7

发好的面团分做两份。擀成比披萨盘大的圆饼，中间用刀刻一个方孔出来，最好大些，这样做出来的效果好。圆饼边缘卷上芝士，这样饼边就厚起来了。 然后饼上扎孔放入抹油的烤盘。 饼边可以撒一些面包糠之类的。
钱方有喜披萨的做法图解8

步骤8

烤箱预热。 饼上抹上披萨酱放入烤箱上下火200度烤十分钟。
钱方有喜披萨的做法图解9

步骤9

然后撒一层芝士接着烤至融化，放入准备的披萨馅，再撒一层芝士。接着烤至融化即可。
钱方有喜披萨的做法图解10

步骤10

方孔有点小了，烤完不明显了。 不过不影响味道。
钱方有喜披萨的做法图解11

步骤11

小年夜，钱方有喜！！

钱方有喜披萨的烹饪技巧

最好能用个大披萨盘做，这样形状比较完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-08

©本菜谱的做法由 小卉勒勒 编写，未经授权不得转载

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