咖喱鸡

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因为喜欢吃，所以做的次数比较多，索性记录下来~这款是不辣的，小盆友吃的也很香呢

咖喱鸡的用料

鸡腿 两个 土豆 一个
胡萝卜 一根 青椒 一个
洋葱 半个 姜片 适量
大蒜 适量 油 适量
料酒 少许 盐 适量
老抽 适量 冰糖 适量

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

食材准备，土豆胡萝卜切滚刀块，青椒掰开，洋葱切开，咖喱掰开，姜切片，大蒜剥皮（多剥几个）
咖喱鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切块（我是让超市人员直接切开的），下冷水焯出血水（锅里放几片姜，倒点料酒去腥）盛出用热水洗下备用
咖喱鸡的做法图解3

步骤3

热锅凉油 放入姜片
咖喱鸡的做法图解4

步骤4

倒入焯好的鸡块，翻炒片刻
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

倒入老抽上色
咖喱鸡的做法图解6

步骤6

放入洋葱
咖喱鸡的做法图解7

步骤7

胡萝卜
咖喱鸡的做法图解8

步骤8

土豆
咖喱鸡的做法图解9

步骤9

放入备好的冰糖
咖喱鸡的做法图解10

步骤10

大蒜放入
咖喱鸡的做法图解11

步骤11

倒入适量的水（淹过食材）
咖喱鸡的做法图解12

步骤12

水开后放入青椒
咖喱鸡的做法图解13

步骤13

倒入料酒
咖喱鸡的做法图解14

步骤14

根据自己口味放入食盐（这时候的汤会有点甜甜的味道）盐可适当多放，盖锅盖炖十五分钟，中间记得看锅哈，水要放足
咖喱鸡的做法图解15

步骤15

差不多的时候关火放入咖喱块，拌至融化开火收汁
咖喱鸡的做法图解16

步骤16

盛出 在阳光下开吃吧
咖喱鸡的做法图解17

步骤17

开动

咖喱鸡的烹饪技巧

1.鸡块焯水后用热水洗一遍去掉渣子，用冷水会让肉质发紧 2.关火放咖喱块，根据咖喱块说明放入哈，等融化后，在开火煮个5分钟左右就可以了 3.其他香料不用放的，大蒜可以适当多放，味道很赞的呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 一一城主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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