红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）

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红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）的用料

年糕 450克 红枣 3-4个
坚果 25克 白砂糖 25克
食用油 适量

红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）的做法

红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）的做法图解1

步骤1

年糕切块，煮软后放冷水备用，防止粘连（不用熟透）
红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）的做法图解2

步骤2

每日坚果、红枣切碎备用
红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）的做法图解3

步骤3

食用油，白糖一起倒入锅中，翻炒至白糖稍融化后，倒入每日坚果、红枣和沥掉冷水的年糕。翻炒数分钟后出锅即可！
红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）的做法图解4

步骤4

拜个“枣”年，祝大家新年快乐！

红枣炒年糕（给大家拜个“枣”年）的烹饪技巧

1.年糕软化后放入冷水备用，增加嚼劲口感并且防止粘连。 2.白糖、坚果、年糕放入锅中后要不停翻炒，防止粘锅。 3.坚果也可更换成芝麻等。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 艳笠笠的私房菜 编写，未经授权不得转载

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