烤猪肋排

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简单材料，丰富的口感，10分钟的准备，剩下就交给烤箱吧

烤猪肋排的用料

猪肋排 1.2kgs 番茄 两到三个，也可用番茄酱
酱油 4汤匙 蜂蜜 2汤匙
香草类（百里香，罗勒等） 适量

烤猪肋排的做法

烤猪肋排的做法图解1

步骤1

猪肋排，洗净，用厨房用纸吸干水份
烤猪肋排的做法图解2

步骤2

番茄是用来炒番茄酱的，很少买成品，上面是另外菜的土豆丁，请忽略，与烤肋排无关
烤猪肋排的做法图解3

步骤3

烤箱预热170℃，猪肋排切大块，烤30分钟。取出猪肋排，去掉油脂部分。将番茄酱（番茄切丁炒番茄酱或使用番茄酱成品）,酱油，蜂蜜和香草混合，刷在猪肋排上，回烤箱再烤20分钟，中间需要不是取出，刷酱汁在肋排上，（可以留一部分酱汁，在成品后做酱汁用，也可全部刷在肋排上）。完成后装盘，撒上盐和胡椒。美味的烤猪肋排即可享用。
烤猪肋排的做法图解4

步骤4

成品，烤猪肋排的肉会比较紧实，有嚼劲

烤猪肋排的烹饪技巧

烤箱的温度，每台烤箱都会有些许差异，根据自己的烤箱进行调整，可以选择不同档位的，建议上下火烘焙。香草，新鲜的罗勒，百里香最好，这次我实用的是干罗勒碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

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