东北地三鲜

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东北地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 2个
辣椒 2个 葱 适量
蒜 适量 胡椒粉 适量
糖（酱料） 三大勺 陈醋（酱料） 两大勺
料酒（酱料） 一大勺 酱油（酱料） 一大勺
老抽（酱料） 一大勺 水（酱料） 一大勺
盐 适量

东北地三鲜的做法

东北地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆茄子辣椒都切滚刀法，然后茄子裹上淀粉，这样炸的时候油不会吸的太多
东北地三鲜的做法图解2

步骤2

热油五成熟（放个筷子下去试探，筷子周围冒泡就是好了）茄子，炸完炸土豆
东北地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子，土豆炸到金黄就把它捞出来
东北地三鲜的做法图解4

步骤4

把多余的油倒掉，剩一点点的底油下来，热油放入葱末，大蒜末爆香
东北地三鲜的做法图解5

步骤5

倒入酱料
东北地三鲜的做法图解6

步骤6

放入辣椒，炸好的茄子和土豆，翻炒一下，在放入胡椒粉，盐，翻炒均匀
东北地三鲜的做法图解7

步骤7

炒到辣椒微微脆口，土豆茄子变软就可以出锅了

东北地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 清水奈美食 编写，未经授权不得转载

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