五香干切牛肉

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wenna小妖
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五香干切牛肉的用料

牛腱 1000g 老抽 若干
冰糖 若干 桂皮 1个
八角 3个 香叶 3片
五香粉 少许 干辣椒 2个
生姜 1块 大葱 1根
盐 适量 生抽 适量

五香干切牛肉的做法

五香干切牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉浸泡几个小时把血水去掉。然后分成3块，用盐腌制一个小时。
五香干切牛肉的做法图解2

步骤2

把牛毽子肉放入锅里。加入清水，然后把准备的配料全部放进去。大火煮20分钟。再改小火煮10分钟。煮的过程中，翻几次生身，光火后焖一会儿。不能煮的时间太长，不然肉会很烂！
五香干切牛肉的做法图解3

步骤3

把肉拿出来放凉透，是不是看着就很有食欲。
五香干切牛肉的做法图解4

步骤4

把牛肉切成片装盘。
五香干切牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉汤可以做面条。撒一些蒜花，再加几片牛肉。一碗香喷喷的牛肉面出锅了！

五香干切牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载

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