橙香可乐鸭

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╰つ月光蔓延°
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每年过年都要煮可乐鸭，今年突发奇想想加一个橙子，看一下味道如何？希望成功，这个帖子是为了记录。因为每年过年才做，平时又懒得做，所以每到第二年过年的时候做法都已经忘得差不多了，还要重新请教。

橙香可乐鸭的用料

整鸭 一只 橙子 一个
百事可乐 1.25升 茴香 适量
料酒 适量 粽叶 适量
老抽 适量

橙香可乐鸭的做法

步骤1

整鸭洗净，高压锅水开小火10分

步骤2

高压锅十分钟之后打开，然后连汤带鸭，倒入锅中。锅底可以垫几片粽叶，防止粘锅。倒入适量可乐倒入老抽。
橙香可乐鸭的做法图解3

步骤3

煮开的过程中用勺子把汤水浇到鸭上面。使着色均匀
橙香可乐鸭的做法图解4

步骤4

汤水熬到1/3的时候加入适量橙皮和橙汁
橙香可乐鸭的做法图解5

步骤5

熬到汤汁收汁之后关火，橙香可乐鸭完成了。因为过年祭祀需要整鸭，小伙伴们也可以切块烹饪

橙香可乐鸭的烹饪技巧

在煮制过程中可以适量翻转鸭身防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 ╰つ月光蔓延° 编写，未经授权不得转载

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