美味带鱼

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陈香木宁
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带鱼美味又家常年菜必备，形状细长如把刀，因此又称之为“刀鱼”。“刀鱼” “刀鱼”新年叨财这说法哈哈 ，所以今天一定要吃它，总之图个新年好彩头吧，推出这道菜，送给大家祝福大家新年快乐、旺旺旺～～

美味带鱼的用料

带鱼 2条 葱 1段
姜 2片 盐 1勺
十三香 1勺 味精 1勺
面粉 适量

美味带鱼的做法

美味带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净同时用盐卤上，鱼背双面切成花纹
美味带鱼的做法图解2

步骤2

葱切小片 ，姜切粗丝与十三香味精混合备用
美味带鱼的做法图解3

步骤3

倒入鱼中
美味带鱼的做法图解4

步骤4

混合均匀腌制入味
美味带鱼的做法图解5

步骤5

上下面蘸上少许面粉
美味带鱼的做法图解6

步骤6

下入烧开的热油中小火炸至两面金黄即可
美味带鱼的做法图解7

步骤7

成品～

美味带鱼的烹饪技巧

1、盐要先卤上会比较入味 ，其它调料腌制最好20分钟以上更佳，可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏。2、先大火再小火慢慢炸。这样会炸透炸酥非常美味可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载

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