蒜蓉粉丝虾

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蒜蓉粉丝虾的用料

大虾 10只 粉丝 1小扎
大蒜 一颗 小米椒 5~6
蒸鱼豉油 适量 料酒 适量

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

大虾去头去皮 开背 取虾线洗净， 大蒜切末，小米椒切小圈， 粉丝泡好或煮好。
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

洗净的大虾料酒腌制去腥。
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

熬制蒜蓉，锅中放油不用太多。 放入蒜蓉小火炒出香味 放小米椒 三勺蒸鱼豉油。
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

粉丝铺底 蒜蓉放在粉丝和虾的上面，尾巴朝同一个方向。 锅上汽蒸五分钟即可。
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

制作完成。

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

大虾为了吃的时候方便直接去了虾皮，但这样蒸的时候会变形 所以摆盘的时候虾尾朝一个方向摆。 大蒜我用的压蒜器 这样蒜蓉更细。 熬蒜蓉时不用那么太多油 我放的有点多了浪费，小米辣是蒜蓉里面的灵魂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-18

©本菜谱的做法由 新奥尔梁 编写，未经授权不得转载

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