可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包

精品
27.3万 浏览 2071 收藏
收藏
揪揪耳朵
揪揪耳朵 揪揪耳朵
＋ 关注


我家小牛奶偏爱黑芝麻馅 又爱吃糯米麻薯 那么就组合在一起吧 由于时间关系 就不做老面咯 几个小时可以完成

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的用料

面包体： 高粉 250g
可可粉 15g 红曲粉 2g
盐 3g 糖 40g
酵母粉 4g 牛奶或水 120g-130g
鸡蛋 1g 黄油 25g
麻薯： 糯米粉 70g
玉米淀粉 20g 糖 30g
牛奶 120g 黄油 10g
黑芝麻馅 适量 豆沙馅 适量
干果 适量 黑加仑干 适量
蔓越莓 适量

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解1

步骤1

高粉 糖 盐 可可粉 红曲粉 鸡蛋 放入面包机
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解2

步骤2

酵母放入温水里面静置3分钟 再倒入面包机
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解3

步骤3

面包机快速揉面20分钟到出膜 放入黄油
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解4

步骤4

继续揉20分钟到完全扩展 手套膜状态
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大 直到手戳一个洞不回缩即可
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解6

步骤6

发酵时做麻薯 糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶 搅拌到乎状 大火蒸20分钟
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解7

步骤7

蒸好后稍微晾凉 放入黄油揉2-3分钟 盖好盖子 备用
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解8

步骤8

面团发酵好之后 垫上撒手粉分3份 麻薯分3份
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解9

步骤9

把面团擀长 麻薯比面团小一点放在面团上 放上黑芝麻馅 再放一些开心果
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解10

步骤10

第二个做的麻薯 黑芝麻 黑加仑干 蔓越莓 瓜子仁 核桃仁 等
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解11

步骤11

第三个做的麻薯红豆馅和干果等
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解12

步骤12

卷起收口 撒好手粉 放在烤盘上
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解13

步骤13

用割刀割出花纹 水果刀效果不如割刀 进行二次发酵 卡士750a烤箱有发酵功能 把烤盘放在中层 下层放一盘热水 开38度发酵到两倍大
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解14

步骤14

烤箱上火165下火175度烤23-25分钟
可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法图解15

步骤15

烤好后稍微晾凉开吃 保存的话： 晾凉之后放入袋子 放入冰箱冷冻 吃之前室温一夜 或者烤箱120度烤3-5分钟即可食用 冷藏会加速水份流失 所以需要冷冻锁住水份

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-19

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的其他做法更多

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活