手抓饼

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蕾哥ciwb
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想自己动手的亲，我来个详细教程，这个比例可以做十个，想多做点就按比例增加，要有耐性哦！

手抓饼的用料

面粉 500克 开水 150克
温水 150克 猪油（和面用） 30克
葱头油（抹面用） 适量 葱 适量
盐 适量 生菜 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
火腿肠 适量

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

油加葱炸葱油。
手抓饼的做法图解2

步骤2

炸到这个样子就可以了。
手抓饼的做法图解3

步骤3

500克面粉一半用开水烫面，一半用温水，然后和成面团，再加30克猪油和成光滑面团。
手抓饼的做法图解4

步骤4

分成100克左右一个的小面团，擀开成薄片，刷葱油，撒一点盐，再像纸扇一样折叠（没照），再从一端卷到另一端。
手抓饼的做法图解5

步骤5

卷好后把尾巴藏到面团底下。
手抓饼的做法图解6

步骤6

小诀窍-把油纸盖在面团上面擀会比较好擀，然后擀成又大又圆又薄的饼坯就可以了。
手抓饼的做法图解7

步骤7

一层一层摞起来，最上面也要盖油纸，然后平铺冰箱冷冻，随吃随做。
手抓饼的做法图解8

步骤8

锅里放一点点油，中火煎到面团鼓泡，就可以放鸡蛋。
手抓饼的做法图解9

步骤9

锅里倒一点点油，把鸡蛋放进去，筷子搅散，把饼放上去，煎到蛋熟就可以放喜欢的材料，可以参考外面卖的材料和做的手法。
手抓饼的做法图解10

步骤10

成品。
手抓饼的做法图解11

步骤11

成品。

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-21

©本菜谱的做法由 蕾哥ciwb 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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