西芹百合

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紫夜风
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过年吃多了大鱼大肉，难免觉得有些油腻，节后需要多吃一些清淡的素食来解油腻，平衡营养，这道西芹炒百合清脆爽口，营养丰富，非常适合

西芹百合的用料

芹菜 3根 百合 适量
白果 适量 油 少许
盐 少许 水淀粉 少许
蘑菇精 少许

西芹百合的做法

西芹百合的做法图解1

步骤1

主要食材
西芹百合的做法图解2

步骤2

新鲜白果煮10分钟后捞起，剥壳去皮，待用
西芹百合的做法图解3

步骤3

西芹剥去表面筋丝，斜切，，锅中水煮沸后炒水1分钟，捞起过凉水，沥干备用
西芹百合的做法图解4

步骤4

热锅冷油，先放入百合煸炒几下，再将西芹，白果一起倒入，放一调羹水，放盐调味，水淀粉放少许水调匀，勾薄芡，煸炒几下，最后放少许蘑菇精
西芹百合的做法图解5

步骤5

盛起装盘（成品图）
西芹百合的做法图解6

步骤6

成品图

西芹百合的烹饪技巧

白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，白果内含有氢氰酸毒素，为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。食用量，成人每天不超过10粒。小孩儿不超过5粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 紫夜风 编写，未经授权不得转载
分类： 防雾霾 功效

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