粉蒸肉――简易版

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粉蒸肉――简易版的用料

五花肉 300g 蒸肉米粉 一袋
老抽，生抽，料酒 适量 蚝油，甜面酱，糖 适量

粉蒸肉――简易版的做法

粉蒸肉――简易版的做法图解1

步骤1

五花肉切厚片。
粉蒸肉――简易版的做法图解2

步骤2

将老抽，生抽，蚝油，甜面酱，料酒，糖加入切好的肉片中，用手抓匀。
粉蒸肉――简易版的做法图解3

步骤3

多抓一会儿，让肉将调料完全吸收。
粉蒸肉――简易版的做法图解4

步骤4

倒入蒸肉米粉。
粉蒸肉――简易版的做法图解5

步骤5

拌匀，放入冰箱三个小时以上。
粉蒸肉――简易版的做法图解6

步骤6

将腌制好的肉皮朝下，铺在大碗的边上。
粉蒸肉――简易版的做法图解7

步骤7

一圈铺好再铺第二圈，直至铺满，入蒸锅，大火烧开，小火蒸一个小时。
粉蒸肉――简易版的做法图解8

步骤8

出锅倒扣在盘子上即可。

粉蒸肉――简易版的烹饪技巧

1，粉蒸肉有很多做法，挺麻烦的，这种方法很简单，却一样很美味。蒸肉米粉我在网上买现成的，自己做太麻烦了。这是简易版，好做好吃，适合新手。 2，蒸肉米粉本身有盐，所以放各种酱料不要太多，不然肉会很咸。以一碗肉的量甜面酱半匙，蚝油一匙，老抽一匙尖，生抽一匙就差不多的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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