咸甜贝果

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白水绿菜
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贝果是低糖低油，富有嚼劲的一种面包，非常适合单独吃或做成三明治。

咸甜贝果的用料

白糖 20g 矿泉水 适量
高筋面粉 300g 棕糖 50g
黄油 30g 每日坚果 一包
干酵母 3g

咸甜贝果的做法

咸甜贝果的做法图解1

步骤1

面粉、干酵母、白糖、盐，加入矿泉水揉成光滑面团。
咸甜贝果的做法图解2

步骤2

再加入融化的黄油揉均匀，铺上保鲜膜发酵30分钟
咸甜贝果的做法图解3

步骤3

分成小面团继续铺上保鲜膜发酵15分钟。
咸甜贝果的做法图解4

步骤4

每个小面团擀成椭圆形在卷尘蛋卷状，揉搓一下，卷成圆圈。
咸甜贝果的做法图解5

步骤5

定型后敷上保鲜膜发酵20分钟。
咸甜贝果的做法图解6

步骤6

加入净水和棕糖（柬埔寨特产），融化，水快开时加入贝果，正反面各煮20秒。
咸甜贝果的做法图解7

步骤7

沥水后表面撒上压碎的坚果和果脯，增加营养，提高颜值。
咸甜贝果的做法图解8

步骤8

烤箱200度烤20分钟，出炉啦！

咸甜贝果的烹饪技巧

揉面团时加入盐让面包滋味更丰富。 本人不喜欢吃糖所以糖加的比较少，低糖更健康。 棕糖是柬埔寨旅游带回来的，是最健康的一种初糖。并有一定上色效果。推荐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 白水绿菜 编写，未经授权不得转载

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