巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕的用料

低粉 30g 黑巧克力 100g
黄油 100g 鸡蛋 2个
白砂糖 40g

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋里倒入糖彻底拌匀，再筛入低粉彻底拌匀，放一边待用。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

将黑巧克力（我用的是展艺的圆形巧克力就不用切了）坐入有水的锅里，小火慢慢搅拌巧克力至完全融化，关火倒入软化的黄油搅拌至完全融化。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

将巧克力液倒入之前拌好的鸡蛋液中搅拌均匀。巧克力会随着搅拌过程慢慢冷却变硬，所以需要动作略快一点。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱180℃预热后将蛋糕上下火中层烤10分钟即可。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

出锅喽～
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

成品
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

成品
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

成品
巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

很诱人啊
巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

成品
巧克力熔岩蛋糕的做法图解11

步骤11

味道一级棒

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

第一次做，放了45克糖有点偏甜，其实30-40克就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 糖小静的味蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 2-3岁 4-5岁

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