西米粄

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因为去年夏天买了西米做西米露的，后来我想西米除了做甜品外，还可以做什么？ 这菜谱是我在百度那找到的，然后自己又添加了些其他的东西，反正自己怎么喜欢怎么来。

西米粄的用料

肉馅适量 萝卜丝
香菇 盐
五香粉 酱油
食用油 西米
地瓜粉 蒜苗

西米粄的做法

西米粄的做法图解1

步骤1

泡西米，泡到西米可以用手捏碎
西米粄的做法图解2

步骤2

滤干水份，用工具弄碎加地瓜粉混合成团，干点比较好包，地瓜粉可以加点水揉成团再和西米混合 做的时候还加了糯米粉，我建议不要加，蒸好以后会很粘拿不起来。

步骤3

捏个团团，揉圆，压扁，捏成中间厚两薄的皮包馅我是做饺子状的咯，因为好包啊，然后包的时候觉得会粘可以在手上弄水就不粘了，也不要多，多了会包不住。

步骤4

水烧开上锅蒸15到25分钟分钟，时间就根据自己皮的厚度来，时间到关火，闷个3到4分钟。
西米粄的做法图解5

步骤5

蒸之前用个纱布或者在底下涂油，防粘，我的就是因为忘记涂油，太粘了拿不起来。放凉以后拿出。

步骤6

蒸好以后可以根据自己口味，可以像饺子一样用辣椒酱一起就着吃，或者淋汁。

西米粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由 喵喵爱吃羊 编写，未经授权不得转载

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    / 7 西米粄的做法步骤

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