焖烧水煮鱼

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焖烧水煮鱼的用料

巴沙鱼 200克 郫县豆瓣酱 一勺
蒜瓣 5瓣

焖烧水煮鱼的做法

焖烧水煮鱼的做法图解1

步骤1

食材备齐
焖烧水煮鱼的做法图解2

步骤2

蒜瓣去皮拍扁，姜切小片；
焖烧水煮鱼的做法图解3

步骤3

巴沙鱼切成薄片；
焖烧水煮鱼的做法图解4

步骤4

将切好的鱼片放入焖烧罐里；
焖烧水煮鱼的做法图解5

步骤5

倒入开水，旋紧上盖，充分摇匀预热，焖三分钟后滤出废水；
焖烧水煮鱼的做法图解6

步骤6

锅内倒油，将豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入锅内炒出红油爆香，加少量水煮开；
焖烧水煮鱼的做法图解7

步骤7

煮沸的汤倒入焖烧罐里；
焖烧水煮鱼的做法图解8

步骤8

略搅拌后旋紧上盖，焖煮十分钟即可食用。
焖烧水煮鱼的做法图解9

步骤9

成品

焖烧水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 沫沫食觉 编写，未经授权不得转载

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