九寸苹果派

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草莓布蕾
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香甜中带有一点柠檬的酸味，再配上一杯茶或咖啡，就又是美味的下午茶咯。

九寸苹果派的用料

派皮 面粉 337.5G
黄油 100G 糖 22.5G
水 108G 派馅
苹果 四个 糖 60G
盐 四分之一小勺 黄油 10G
淀粉 22G 水 45G

九寸苹果派的做法

九寸苹果派的做法图解1

步骤1

先做派皮。黄油软化加入面粉，搓一搓。加糖，和水揉成软团。放冰箱冷藏一小时。
九寸苹果派的做法图解2

步骤2

再来做苹果馅。黄油放进锅里，开中火，黄油融化后放入糖和盐，再把切好的苹果放进去煮。煮到苹果熟透就把水和淀粉混合搅匀倒入苹果糊中，感觉淀粉熟了就关火。
九寸苹果派的做法图解3

步骤3

派皮分成2：1，大份的做派皮。苹果馅冷些时倒进派盘。
九寸苹果派的做法图解4

步骤4

剩下的派皮切条编一编。
九寸苹果派的做法图解5

步骤5

刷上鸡蛋液。
九寸苹果派的做法图解6

步骤6

烤箱200℃预热，放最下面一层。烤15分钟后转170℃再考烤15分钟。
九寸苹果派的做法图解7

步骤7

趁热吃哦，棒棒哒。

九寸苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 草莓布蕾 编写，未经授权不得转载

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