花胶香菇木耳焖鸡

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孕妇嘴馋，喜欢变着花样吃花胶

花胶香菇木耳焖鸡的用料

家鸡 半只1500克 干冬菇（小） 10个
生姜 5片 葱头 6瓣
盐 3分之一勺 白糖 1勺
生抽 3味勺 花生油 30g
木耳 20克 柱侯酱 3味勺

花胶香菇木耳焖鸡的做法

花胶香菇木耳焖鸡的做法图解1

步骤1

用3片姜，一点白酒加水煮花胶，目的是去除腥味，大概10分钟左右，花胶弯曲捞起来
花胶香菇木耳焖鸡的做法图解2

步骤2

捞起来后，花胶清洗干净备用
花胶香菇木耳焖鸡的做法图解3

步骤3

葱头拍扁备用，热锅放油，下葱头爆炒，然后放鸡肉炒
花胶香菇木耳焖鸡的做法图解4

步骤4

炒到鸡肉变色，就可以放配料啦
花胶香菇木耳焖鸡的做法图解5

步骤5

放3勺酱油，一勺糖，3勺柱侯酱，一点盐，炒
花胶香菇木耳焖鸡的做法图解6

步骤6

最后放水，没过鸡肉，放木耳，香菇大火煮开，中火大概25分钟左右收汁上碟
花胶香菇木耳焖鸡的做法图解7

步骤7

煮好啦
花胶香菇木耳焖鸡的做法图解8

步骤8

就这个菜可以吃两碗白饭

花胶香菇木耳焖鸡的烹饪技巧

花胶不需要泡发一个晚上的，泡发久了胶原蛋白会流失，这种花胶不腥，煮的时候提前煮一下去腥味就可以了。不懂可以加微信，语音问我，89190113，木子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-01

©本菜谱的做法由 木子姐姐家木子 编写，未经授权不得转载

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