芥味紫甘蓝粉丝

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此菜口感脆爽，微辣，营养丰富。

芥味紫甘蓝粉丝的用料

紫甘蓝 200g 龙口粉丝 1把
白醋 1勺 白糖 1茶匙
芥末 1茶匙 盐 少许
鸡精 少许

芥味紫甘蓝粉丝的做法

芥味紫甘蓝粉丝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝洗净切细丝
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解2

步骤2

锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解3

步骤3

取出立刻放入冷开水中过凉
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解4

步骤4

过凉后取出沥干水备用。
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解5

步骤5

紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份。
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解6

步骤6

将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解7

步骤7

加入白糖
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解8

步骤8

白醋
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解9

步骤9

挤少量芥末（花生米粒大小即可）
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解10

步骤10

鸡精
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解11

步骤11

尝一下咸淡，再加少许盐。
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解12

步骤12

将所有食材拌匀装盘即可。
芥味紫甘蓝粉丝的做法图解13

步骤13

成品图~

芥味紫甘蓝粉丝的烹饪技巧

1.芥末根据个人口味适当调整，喜欢冲一点的可以多放。 2.紫甘蓝切丝越细越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-01

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 凉菜 煮锅

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