小姨妈黑米粥

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黑米粥的用料

黑米 50克 大米 50克
莲子 50克 枸杞 1小撮
干百合 10克 燕麦 1把

黑米粥的做法

小姨妈黑米粥的做法图解1

步骤1

黑米，洗净后提前一小时浸泡。黑米难烧开，需要做这个动作减少熬煮的时间。
小姨妈黑米粥的做法图解2

步骤2

大米，洗干净备用。
小姨妈黑米粥的做法图解3

步骤3

干百合，洗净后提前一小时浸泡。如果是鲜百合，可以免去浸泡的步骤。
小姨妈黑米粥的做法图解4

步骤4

枸杞，洗净后备用。
小姨妈黑米粥的做法图解5

步骤5

这是去年莲子旺季时候买回来马上急冻的，可以保留一年。用的时候解冻就可以保持原来的鲜味。
小姨妈黑米粥的做法图解6

步骤6

解冻后清洗和去芯。
小姨妈黑米粥的做法图解7

步骤7

所有材料放入电饭锅开始熬煮。
小姨妈黑米粥的做法图解8

步骤8

一个小时后加入一把燕麦，这个可以让粥异常的绵软和充满香气，缓和黑米特有的粗糙。
小姨妈黑米粥的做法图解9

步骤9

两小时后，粥完成熬煮。
小姨妈黑米粥的做法图解10

步骤10

燕麦已经完全融化，其它食材完美融合。

黑米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-03

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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