宫廷菊花酥

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在本人“我的玫瑰我的花鲜花饼”配方基础上，稍作改动，出品了今天的菊花酥。

宫廷菊花酥的用料

水油皮部分 水 60ml
玉米油 45g 白砂糖 11g
低筋粉 140g 油酥部分
玉米油 45g 低筋面粉 105g
馅料及装饰 豆沙馅 300g
全蛋液 适量 白芝麻 适量

宫廷菊花酥的做法

宫廷菊花酥的做法图解1

步骤1

前1～17步骤请参考“我的玫瑰我的花鲜花饼”做法，包入馅料的面团压平稍擀开，直径约4cm。
宫廷菊花酥的做法图解2

步骤2

用刀片将面饼划开16份。
宫廷菊花酥的做法图解3

步骤3

隔开的面皮顺时针翻成花瓣状，摆在烤盘上，开烤箱预热190度。
宫廷菊花酥的做法图解4

步骤4

中心刷蛋液
宫廷菊花酥的做法图解5

步骤5

摆上白芝麻做成花蕊。
宫廷菊花酥的做法图解6

步骤6

烤制30分钟左右，表面微黄关火取出。
宫廷菊花酥的做法图解7

步骤7

取出晾凉。
宫廷菊花酥的做法图解8

步骤8

成品图。

宫廷菊花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-04

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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