红烧茄子盖浇面

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洛曦💕
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好吃，营养。

红烧茄子盖浇面的用料

长茄子 一个 胡萝卜 半根
大蒜 六瓣 线椒 三个
盐 六勺 酱油 半勺
鸡精 一勺 五香粉 半勺
花椒粉 半勺 挂面 一把

红烧茄子盖浇面的做法

红烧茄子盖浇面的做法图解1

步骤1

茄子，胡萝卜切小块，大蒜拍碎切一刀，线椒切小段。
红烧茄子盖浇面的做法图解2

步骤2

大蒜，线椒，胡萝卜，油热后下锅翻炒，胡萝卜见热油更有营养，而且比茄子难熟一些，所以先炒。
红烧茄子盖浇面的做法图解3

步骤3

下茄子，翻炒。
红烧茄子盖浇面的做法图解4

步骤4

加酱油，翻炒。
红烧茄子盖浇面的做法图解5

步骤5

加一小碗水，放调料。盐要比平时炒菜多两倍，拌出来的面条才有味。
红烧茄子盖浇面的做法图解6

步骤6

水烧开，挂面下锅煮三开。过不过凉水都行。
红烧茄子盖浇面的做法图解7

步骤7

菜盖在面上搅拌均匀，好吃的很，ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

红烧茄子盖浇面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 洛曦💕 编写，未经授权不得转载

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