蔓越莓雪花酥

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为孩子们准备的网红小甜点。

蔓越莓雪花酥的用料

棉花糖 200g 三牛椒盐饼干 180g
全脂奶粉 50g 总统黄油 50g
花生仁 45 蔓越莓 40g
开心果仁 30g 奶粉

蔓越莓雪花酥的做法

蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解1

步骤1

提前准备好的食材
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解2

步骤2

三牛饼干掰小块。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解3

步骤3

棉花糖撕两半。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解4

步骤4

不沾锅里放入黄油。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解5

步骤5

小火加热至熔化。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解6

步骤6

倒入糖花糖。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解7

步骤7

小火加热用橡皮刮刀搅拌。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解8

步骤8

搅拌到棉花糖完全熔化。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解9

步骤9

加入奶粉。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解10

步骤10

搅拌融合的状态。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解11

步骤11

倒入蔓越莓和干果。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解12

步骤12

让糖尽量把干果包裹住。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解13

步骤13

加入三牛饼干。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解14

步骤14

用橡皮刮刀翻拌。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解15

步骤15

戴上PVC手套防沾。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解16

步骤16

用手从中间对折拉拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态。）
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解17

步骤17

用推和轻压的手法利用刮板整形（手法要轻）
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解18

步骤18

筛上奶粉。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解19

步骤19

晾凉后先切宽3厘米的长条。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解20

步骤20

用锯齿刀会切的很整齐。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解21

步骤21

整齐吧！
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解22

步骤22

再切3厘米的小块。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解23

步骤23

切小块一点。
蔓越莓雪花酥#重返十八岁的少女心美食#的做法图解24

步骤24

成品欣赏。

蔓越莓雪花酥的烹饪技巧

三牛饼干易碎，手法要轻柔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 花开美食 编写，未经授权不得转载

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