七彩糖珠棒棒糖蛋糕

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米妮小超人儿
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好看的小玩意儿 很适合给小朋友们玩，幼儿园小朋友们聚会，开派对到话，很应景。 方子用到的是海绵蛋糕的制作方法。 本方大约可做15-16个棒棒糖蛋糕球。 模具为12连，所以我是另加了一个纸杯蛋糕。 侧重点： 1、全蛋打发一定要注意翻拌手法！ 2、温度！我的烤箱为大烤箱，这里给大家的参考温度是160度，小型（指约40L以下）烤箱建议调在130-140度左右。具体也以自家烤箱脾气来定，所以烘焙给的温度都不是绝对值，只是参考喔～

七彩糖珠棒棒糖蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 50g
低筋粉 60g 无盐黄油 20g
巧克力 30g 彩色糖珠 适量

七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法

七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打散，加入细砂糖
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

电动打蛋器，最高速打全蛋液！坐温水打发约5-8分钟，这一步一点要有耐心。打好的蛋液划8字不消失为宜。
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，翻拌均匀，动作轻柔快速，大约20下左右拌完。
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

无盐黄油隔热水融化成液态
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

舀一小勺面糊倒入融化的黄油中，搅拌均匀。（这步快速搅拌就行，手法没太多讲究）
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油糊倒进面糊再次拌匀，然后倒入棒棒糖模具中
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热好160度，烤20分钟
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

巧克力融化，搅拌至液态
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

纸棒沾上巧克力，扎入蛋糕中心
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

纸棒与蛋糕球凝固后，再用蛋糕球裹上巧克力
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤11

最后撒上糖珠即可
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤12

成品
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
七彩糖珠棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤14

成品

七彩糖珠棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载

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