酥炸龙利鱼排（空气炸锅）

32.0万 浏览 1412 收藏
收藏
Freesiaa
Freesiaa Freesiaa
＋ 关注


1、龙利鱼比较嫩，操作时候要轻一些，以免鱼排断开。 2、如果是自制的面包糠，可以稍微保留一些面包颗粒，这样吃起来更有口感。

酥炸龙利鱼的用料

龙利鱼 一块 玉米淀粉 适量
蛋液 适量 面包糠 适量
盐 1g 白胡椒粉 1g
香菜 3g 植物油 20g
蕃茄酱/甜辣酱/美乃滋 适量

酥炸龙利鱼的做法

酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解1

步骤1

自制面包糠：面包撕成小块，放入烤盘150度烤25分钟左右。放入食品袋密封好，用擀面杖擀碎即可。（面包糠也可以买市售的）
酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解2

步骤2

龙利鱼排撒上少许盐和白胡椒粉，腌制10分钟。香菜洗干净后充分沥干水份（可以用厨房纸沾干），香菜切碎，和面包糠一起混合均匀。
酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解3

步骤3

龙利鱼先裹上一层玉米淀粉，掸去多余的淀粉，再裹上一层蛋液。
酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解4

步骤4

鱼排再裹上一层香菜面包糠。
酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解5

步骤5

空气炸锅的滤网涂上植物油。
酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解6

步骤6

鱼排两面均匀涂抹上植物油。
酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解7

步骤7

放入空气炸锅里200度，炸15分钟。
酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法图解8

步骤8

切段，可以搭配蕃茄酱/甜辣酱/美乃滋。

酥炸龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 Freesiaa 编写，未经授权不得转载

酥炸龙利鱼的其他做法更多

酥炸龙利鱼的全部作品

上传我做的这道菜

酥炸龙利鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥炸龙利鱼排（空气炸锅）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酥炸龙利鱼排（空气炸锅）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活