肉丁蒜薹

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秋姐私房菜
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这个菜经历的故事实在有点逗，本来几分钟都能做好的菜，硬是弄了一个多小时。菜切到一半，店里来人了，等会再切，得亏不像上次做糖醋排骨，糖汁熬好了，店里来人，你们想想能不能郁闷死了

肉丁蒜薹的用料

蒜薹 300克 肉馅 100克
盐 2克 姜末 适量
食用油 适量 豆瓣酱 两勺
酱油 适量 葱花 随便来点

肉丁蒜薹的做法

肉丁蒜薹的做法图解1

步骤1

取蒜苔，猪肉洗净，用五花肉，我最后又切了点肥肉。其实啥肉都行，靠自己喜欢
肉丁蒜薹的做法图解2

步骤2

蒜薹切丁肉切丁，再来一点姜切碎碎碎，准备工作完成
肉丁蒜薹的做法图解3

步骤3

肉丁热油下锅，炸出香味
肉丁蒜薹的做法图解4

步骤4

放姜炒出姜的香味，
肉丁蒜薹的做法图解5

步骤5

来点酱油提提提色，
肉丁蒜薹的做法图解6

步骤6

放蒜薹翻炒几次。炒断生，扒拉几下，
肉丁蒜薹的做法图解7

步骤7

怕颜色不够，放了一点点豆瓣酱，豆瓣酱咸，拿个尝尝啥味。别忘了在放点盐
肉丁蒜薹的做法图解8

步骤8

好了出锅，咋样，看着还不错。我这初级小白做的，老公吃了两碗米饭，你也来尝试一下的，马上就到蒜薹的季节了，约起来

肉丁蒜薹的烹饪技巧

豆瓣酱本身盐味甜味挺全的，放盐就少放点，别弄咸了，我家是实在没有葱花，本人不爱吃葱，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 秋姐私房菜 编写，未经授权不得转载

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