牛肉炒意面

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意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

牛肉炒意面的用料

意大利面 两小缕 牛肉 120克
红彩椒 半个 芦笋 两根
黄彩椒 半个 生抽 一勺
盐 适量 生粉 适量
黑胡椒 适量 香油 一勺
鸡粉 适量 生姜 适量
蒜米 两颗

牛肉炒意面的做法

牛肉炒意面的做法图解1

步骤1

煮意面时，可以准备其它食材。捞出煮好的意面用香油拌均匀。
牛肉炒意面的做法图解2

步骤2

食材备用：牛肉加一勺生抽拌匀，再加生粉拌匀备用。其它如图切好备用。
牛肉炒意面的做法图解3

步骤3

开始炒意面啦，先煎熟鸡蛋备用，生姜爆香炒牛肉备用。
牛肉炒意面的做法图解4

步骤4

热锅，适量食用油，蒜米爆香倒入彩椒、芦笋翻炒15秒，倒入牛肉，鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精翻炒均匀。
牛肉炒意面的做法图解5

步骤5

倒入备用意面翻炒均匀，撒上黑胡椒翻炒均匀。
牛肉炒意面的做法图解6

步骤6

出锅，开吃喽(ღˇ◡ˇღ)

牛肉炒意面的烹饪技巧

意大利面一定要煮熟点，否则口感太硬！（也需根据自己的口味） 为了身体健康，酱油最好少放，少吃咸哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 茕茕兔兔 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒面 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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