天鹅馒头

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天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的用料

高筋面粉 200克 酵母 2克
白糖 20克 温水 90克左右
可可粉 少许 红曲粉 少许

天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法

天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解1

步骤1

面粉加入适量白糖、酵母和温水，用筷子搅成絮状。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解2

步骤2

然后揉成面团，发酵一个小时左右。拉开面团有蜂窝状即可。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解3

步骤3

取一块面团加入可可粉，揉成可可面团备用。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解4

步骤4

另外取一块加入红曲粉，揉成红色面团备用。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解5

步骤5

发酵好后，把面团充分排气擀成片状。用饺子模具压出圆形。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解6

步骤6

对折。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解7

步骤7

在对折处一半的地方切一刀。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解8

步骤8

然后慢慢往上翻，捏出鹅的嘴巴。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解9

步骤9

在鹅背上也压出纹路。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解10

步骤10

可可面团擀成片，剪出小的圆形。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解11

步骤11

做鹅的眼睛，另剪一点红色面片做鹅冠，一只天鹅就做好了。剩下的也全部做完。然后再发酵半个小时左右。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解12

步骤12

上锅蒸12分钟焖三分钟。
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解13

步骤13

成品
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解14

步骤14

成品
天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解15

步骤15

成品

天鹅馒头#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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