虾仁扒油菜

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从小时候第一次在饭店吃过这道菜就再也放不下这个味道，后来都是妈妈给我做，现在轮到我给家人做了

虾仁扒油菜的用料

油菜，又叫上海青 6 虾仁 适量
盐 半勺 耗油 小小勺
淀粉 适量 葱花加蒜 适量

虾仁扒油菜的做法

虾仁扒油菜的做法图解1

步骤1

虾仁化冰用水冲洗后沥好水分备用。
虾仁扒油菜的做法图解2

步骤2

油菜分解后用沸水煮一下，然后捞出沥干水分备用。
虾仁扒油菜的做法图解3

步骤3

葱花爆锅，小火放入虾仁，依次放入十三香和酱油，煸炒至虾仁蜷缩变色。然后放入蒜瓣。
虾仁扒油菜的做法图解4

步骤4

虾仁炒熟后放入油菜，轻柔的煸炒，放入盐和耗油。然后等锅中的水分快干的时候，撒上一小碟淀粉水，就可以出锅了。注意，淀粉水不要太多，一点点即可，不然汤汁会变多就不好吃了
虾仁扒油菜的做法图解5

步骤5

看起来还不错吧

虾仁扒油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 win〜 编写，未经授权不得转载

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