法式风味西红柿鸡蛋汤

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是晗小晗吖
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喜爱酸甜的我。 对于番茄炒蛋的无比热爱。 从小到大不曾改变过。 又简单又有营养的一道菜。 维生素和蛋白质的结合。 却不会发胖。。。 我当然愿意为之上心啦~~ 尝试过很多方法， 比如番茄姜汤。 比如番茄蔬菜汤。 今天做了欧式口味的西红柿鸡蛋汤。 是我自己的想法。 可能是你从来没有尝过的味道。 但是，如果你爱喝正宗的罗宋汤。 你一定要试试。

西红柿鸡蛋汤的用料

番茄 适量 鸡蛋 适量
洋葱 适量 罗勒碎 适量
黑胡椒 适量

西红柿鸡蛋汤的做法

法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

原材料合集。西红柿去皮。方法很多。我简单粗暴。直接用削皮刀削哒。
法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

洋葱切碎。我建议用黄洋葱。但是家里没有了。就用了紫色的。
法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

热锅不用放油，直接放入洋葱碎翻炒。
法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

炒香放入西红柿丁。继续编炒
法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

炒到西红柿软烂出汤。
法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

加入盐。罗勒碎，黑胡椒碎。适量。黑胡椒会辣。所以不用加太多。只是提味。
法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

加少量清水。煮沸。淋入打散的鸡蛋液。
法式风味西红柿鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

煮沸。很漂亮的蛋花~~ 减肥嘛就没有放淀粉。要不然更加浓稠。就着馒头米饭或者法棍也可以。都是绝配。

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧

黄洋葱会更甜一些。 更适合做番茄。会中和番茄的酸味。 如果你不喜欢太酸，也可以加点点糖来调味。 黑胡椒加两小撮就可以。 主要是为了突出罗勒的味道~~ 法式的感觉油然而生~~~ 如果你喜欢浓稠。出锅前可以勾入水淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 是晗小晗吖 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便

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