寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】

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就像酸辣粉是四川的?重庆的?还是贵州的?说不清楚。 有同样困扰的还有寿司。 日本人说是他们的,韩国人也说是他们的。 嘿嘿嘿,东瀛人,高丽人,你们一定没吃过中国人的紫菜包饭吧?

寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的用料

大米 鸡蛋
火腿肠 胡萝卜
黄瓜 紫菜
沙拉酱
海鲜酱油 芥末膏
寿司卷帘 保鲜膜

寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法

寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解1

步骤1

是谁的不重要,包什么也不重要,好吃才重要。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解2

步骤2

准备:大米,鸡蛋,火腿肠,胡萝卜,黄瓜,紫菜,沙拉酱,盐,海鲜酱油,芥末膏。 硬件:寿司卷帘,保鲜膜。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解3

步骤3

先蒸米饭,蒸米饭时可以加一点白糖和白醋调味,蒸出的饭会更可口。 鸡蛋打散,加少许盐,然后摊成蛋饼,。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成粗丝,过油炒一下,这样胡萝卜素才更好被吸收(生吃胡萝卜,里面的胡萝卜素不易被人体吸收)。 火腿肠切成醋丝,黄瓜切成段,刚刚摊好的鸡蛋饼也切成丝。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解5

步骤5

把寿司卷帘套上保鲜膜,这样在卷寿司时就不容易让卷帘缝隙里全是米粒了。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解6

步骤6

米饭放凉一点,铺上紫菜,然后放上米饭。 上下米要铺满,左右可以留出一点富余量。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解7

步骤7

放各种食材,再抹上沙拉酱。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解8

步骤8

一点一点的把寿司卷起来,要卷紧实。
寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的做法图解9

步骤9

最后按照喜好决定是捏成圆形,方形或则三角形。 切掉两边,就可以食用了。

寿司的正确念法——紫菜包饭【脏摊儿系列】的烹饪技巧


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创建时间:2018-03-14

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