葱烧螃蟹

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豆粉2777679461
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今天带小孩去超市，哭着要吃螃蟹，肉蟹，48元一只，心疼他爹....

葱烧螃蟹的用料

肉蟹 两个 大葱 一根
姜 随便 淀粉，蚝油，盐，绍酒，鸡汤 适量

葱烧螃蟹的做法

步骤1

自己杀或者让师傅杀蟹，一切四，盖子留整

步骤2

蟹块水冲下，肉蟹没啥黄了不怕冲，厨房纸巾吸干水份，露肉的部分粘面粉或淀粉。

步骤3

调酱汁，料酒半小碗、一勺蚝油、一勺生抽、适量盐。

步骤4

比炒菜多一倍的油，热锅，下蟹块炒至表皮红，拔一边，下葱姜炒香，倒酱汁翻炒，锅盖闷三五分钟，起锅

葱烧螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 豆粉2777679461 编写，未经授权不得转载

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