[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠

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苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功能。最适合熬夜党以及长时间用眼工作者。

苦瓜滑蛋的用料

鸡蛋 2个 苦瓜 1根
蒜 2瓣

苦瓜滑蛋的做法

[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法图解1

步骤1

食材准备，土鸡蛋比较小用了3个，黄瓜切丝，横切会比较有美感。
[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法图解2

步骤2

如果不是很喜欢苦味，可以用盐水泡10分钟或者过一下热水。
[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法图解3

步骤3

油半热就倒入蛋液，蛋液要事先加盐。用筷子波动打散。喜欢嫩一些的半分钟即可打散了。
[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法图解4

步骤4

起锅用小碗装起，嫩黄色哒非常漂亮
[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法图解5

步骤5

倒入少许油，倒入蒜和苦瓜，加少许盐
[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法图解6

步骤6

3分钟左右倒入鸡蛋，继续翻炒2分钟，装盘即可。
[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法图解7

步骤7

放一些蒸好的腊肠，荤素搭配，有营养

苦瓜滑蛋的烹饪技巧

第二天会在办公室热饭，所以不要炒太熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 肖先生养生菜 编写，未经授权不得转载

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