桂花杏仁豆腐

1.7万 浏览 64 收藏
收藏
端木尾鱼
端木尾鱼
＋ 关注


月缺霜浓细蕊乾，此花无属桂堂仙。 鹫峰子落惊前夜，蟾窟枝空记昔年。 破裓山僧怜耿介，练裙溪女斗清妍。 愿公采撷纫幽佩，莫遣孤芳老涧边。

桂花杏仁豆腐的用料

琼脂 5g 纯牛奶 220ml
杏仁露 240ml 细砂糖 40g
糖桂花 适量

桂花杏仁豆腐的做法

桂花杏仁豆腐的做法图解1

步骤1

琼脂用热水泡软
桂花杏仁豆腐的做法图解2

步骤2

放进110ml牛奶里
桂花杏仁豆腐的做法图解3

步骤3

倒进不粘锅，小火加热至琼脂完全融化
桂花杏仁豆腐的做法图解4

步骤4

剩下的110ml纯牛奶和杏仁露，细砂糖全部称重（食材提前称重，不然来不及，锅里的牛奶会糊）
桂花杏仁豆腐的做法图解5

步骤5

倒进锅里，持续加热至砂糖融化即可
桂花杏仁豆腐的做法图解6

步骤6

倒进无油无水的方形容器，盖上盖子，放进冰箱冷藏至完全凝固
桂花杏仁豆腐的做法图解7

步骤7

大概两小时以上就成型了
桂花杏仁豆腐的做法图解8

步骤8

切块，倒上糖桂花！（原谅一个手残党吧，切的太丑了）

桂花杏仁豆腐的烹饪技巧

想让杏仁豆腐加速成型的话，可以打湿一条毛巾，包在容器外面，放进冰箱冷藏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载

桂花杏仁豆腐的其他做法更多

桂花杏仁豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

桂花杏仁豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花杏仁豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 桂花杏仁豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活