炸油饼

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炸油饼的用料

面粉 300克 酵母 3克
泡打粉 4克 盐 2克
鸡蛋 1个 温水 适量
食用油 适量

炸油饼的做法

炸油饼的做法图解1

步骤1

准备好面粉 酵母粉一小袋 泡打粉适量 好发 鸡蛋 蛋液中我加了一勺糖和一勺盐 然而 并没有任何用 一点味道没有
炸油饼的做法图解2

步骤2

将蛋液倒入面粉中 加入温水 不烫手的程度 搅拌 弄成软软的微微粘手的程度 我开始水倒多了 又加了好多干粉 放入盆中静置表面拍层冷油
炸油饼的做法图解3

步骤3

放一个小时 我看别人是有很多小眼跟蜂窝状 不过我这个貌似没有就是长大了一倍 摸着超级软很有手感哈哈哈哈哈 弄适量的一小球
炸油饼的做法图解4

步骤4

热油锅 一定舍得放油（其实好心痛的哈哈哈）筷子插入有小泡转小火
炸油饼的做法图解5

步骤5

案板上抹点油 当然干粉也可以 擀成适当大小 中间切三刀
炸油饼的做法图解6

步骤6

第一个有点丑哈哈哈 放入锅中 我想我的技巧就是 刚放进去油会冒大泡 等他消停了 变成小泡反面 同理 然后差不多就可以出锅了
炸油饼的做法图解7

步骤7

成品 还好啦 家人都很捧场 缺点就是没有味道 这周回家再做一次 想放点牛奶或者黄油试试看看怎么样 不过老爸说要大火 我做的还是很成功的

炸油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 吃货小刘呀 编写，未经授权不得转载

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