千层发糕

3.0万 浏览 113 收藏
收藏
爱怜贝尔
爱怜贝尔
＋ 关注

这个发糕是分层的，类似烧饼分层，但这是蒸的，更具弹性。如果喜欢吃椒盐的，也可做油酥做夹层。油酥的做法，在前面做烧饼的做法里有介绍

千层发糕的用料

面粉 400g 油 适量
安琪酵母粉 适量 糖 适量

千层发糕的做法

千层发糕的做法图解1

步骤1

把安琪酵母粉和糖用温水和开加面粉揉成团
千层发糕的做法图解2

步骤2

面发原来的2倍大揉出其中空气，再次醒面
千层发糕的做法图解3

步骤3

醒好的面团擀成饼，越薄越好。抹油，然后对称划开，不划断，进行折叠，折叠好后略擀开，大小略小蒸锅大小
千层发糕的做法图解4

步骤4

把折叠好的面饼放入蒸锅醒发20分钟，点火，冒热气计时蒸20分钟
千层发糕的做法图解5

步骤5

熟了晾凉切开，就是分层的了
千层发糕的做法图解6

步骤6

OK

千层发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 爱怜贝尔 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 发糕 10-11个月 12-23个月 2-3岁

千层发糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

千层发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千层发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 千层发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活