玉米葡萄干发糕

多幸福多快乐

＋ 关注

前天多妈分享的早餐里有一份玉米葡萄干发糕，引起了一些朋友的注意，发消息给多妈要求上食谱，其实多妈以前也写过类似的食谱，比如红糖发糕、南瓜红枣发糕，都大同小异。玉米发糕就是把一部分面粉换成了玉米面粉，为了口感好，增了一些白糖和葡萄干，而我这次又加了蔓越莓干和红枣，让发糕外形更漂亮，营养更丰富。 发糕简单易做，不用揉面，没有太多的操作技巧，一根筷子就可以搞定。而我喜欢做发糕，还有一个原因就是我可以在睡前把发糕的面糊拌好，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏发酵，等第二天早上起来，就可以简单做一下表面装饰，上锅蒸熟，做早餐特别棒，这个方法又方便还节省时间。很多朋友都奇怪为什么要放在冰箱里冷藏发酵，我家目前室内温度大概在20度以上，如果正常室温发酵一个多小时就可以发好了，但早上发酵肯定来不急，把拌好的面糊放在冰箱冷藏室里，低温可以让发酵粉延缓发酵，这样就延长了发酵时间，放置一夜发的刚刚好，早上放进蒸锅或蒸箱，就可以去做别的事情了，很是方便。 很多面食小白都喜欢学习制作发糕，就是因为它简单易上手。蒸好的发糕柔软，口感好，老人和孩子们也都喜欢吃。这里分享一下多妈制作玉米葡萄干发糕的制作方法，喜欢的小伙伴一起做起来吧。