西兰花炒木耳

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西兰花炒木耳的用料

西兰花 1小棵 蒜 6瓣
黑木耳 15 盐 按口味
生抽 随意 姜 一小个
红椒半颗

西兰花炒木耳的做法

西兰花炒木耳的做法图解1

步骤1

西兰花洗净淡盐水泡10分钟，木耳温水泡发
西兰花炒木耳的做法图解2

步骤2

备用：生姜切片，蒜拍开整个不切，盐和生抽
西兰花炒木耳的做法图解3

步骤3

切好红椒备用
西兰花炒木耳的做法图解4

步骤4

焯水：木耳先放入烧开的水焯半分钟，再加入西兰花，加入少许盐油增加色泽度 焯水一分钟，捞出过凉水
西兰花炒木耳的做法图解5

步骤5

热油爆香姜蒜加入焯好的西兰花和木耳翻炒几下，加生抽和盐继续翻炒 加入红椒增加色彩度 关火装盘

西兰花炒木耳的烹饪技巧

个人觉得西兰花加入猪油更好吃，所以加了一点猪油，另外爆香蒜的时候要注意火候，别把蒜爆胡了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 花不见叶ihbd 编写，未经授权不得转载

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