木耳西兰花

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西兰花富含维C，有防癌抗癌之功效。黑木耳富含营养，加上花生的脆，不一样的口感。

木耳西兰花的用料

西兰花 小1个 木耳 10g
花生 一小把 蒜 5个
生抽 1勺 盐 半勺
鸡精 少许

木耳西兰花的做法

木耳西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花切小朵，木耳泡好切小朵，蒜切片。
木耳西兰花的做法图解2

步骤2

花生凉锅凉油小火炸，噼里啪啦声音停止后炸片刻即可。
木耳西兰花的做法图解3

步骤3

锅中放水加少许油和盐烧开，加西兰花焯烫，再放黑木耳焯，焯好后放凉开水中。
木耳西兰花的做法图解4

步骤4

锅中放油烧至七成热，下蒜片爆香。
木耳西兰花的做法图解5

步骤5

转大火下西兰花和木耳，放生抽、盐翻炒几下，加点鸡精即可。
木耳西兰花的做法图解6

步骤6

成品。

木耳西兰花的烹饪技巧

西兰花开水焯片刻，再放入凉水中颜色亮且口感脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 超爱薄荷 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炸 煮 咸鲜

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